Caractéristiques
Nom basque : Buia
Nom scientifique : Cancer pagurus
Taille commune : 10 à 30 centimètres de large
Débarquements criée : 1 tonne
Valeur criée : 7 k€
Conditions d’accès à la ressource : Détention d’une licences « Crustacés »
Limitation de capture : Espèce non soumise à quota
Limitation de l’effort de pêche : Nombre de casiers limité
Période de pêche autorisée : Toute l’année
Ports désignés de débarquements : Pas de ports désignés
Obligations déclaratives : Déclarations de captures journalières
Traçabilité : Traçabilité requise par l’Organisation Commune des Marchés (OCM)
Taille minimale de commercialisation : 13 centimètres dans le sens de la largeur
Principaux métiers du quartier maritime : Chalut de fond, casier, filet trémail
Principales zones de pêche : Côte rocheuse basque
Répartition bathymétrique : Espèce benthique jusqu’à 300 mètres
Age de maturité sexuelle : 3 ans
Régime alimentaire : Cadavres et débris organiques, mollusques, crustacés et vers
Mode de vie : Solitaire
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